Čerstvost potravin byla důležitá pro více než 63 procenta dotázaných v průzkumu.
Pandemie nového koronavirus mnohých Slováků přiměla ke změně stravování. Teplý, zdravý oběd je pro lidi stále důležitější.
Vyplývá to z nejnovějšího průzkumu Food Barometer, na kterém se na Slovensku zúčastnilo 5740 respondentů.
Aktuální grafy o mapy o Slovensku najdete zde
Více než polovina dotázaných zaměřila během koronakrízy svou pozornost na zdravější stravu.
„Zda si ji připravili doma nebo objednali prostřednictvím restaurací, více si všímali, z jakých surovin je připravena,“ upozornili zpracovatelé výsledků průzkumu.
„Čerstvost potravin byla důležitá pro 63,4 procenta dotázaných, přičemž předchozí rok to bylo velmi důležité pouze pro čtvrtinu z nich (25,4 procenta),“ dodali.
Slovenský zaměstnanci, kteří se zapojili do průzkumu Food Barometru, si pod slovním spojením „zdravější strava“ představují kromě čerstvých potravin i více vegetariánských a veganských alternativ, více než polovina dotázaných má motivaci hledat zdravější možnosti a zřetelně označené nutriční hodnoty jídel.
Z průzkumu rovněž vyplynulo, že téměř dvě třetiny zaměstnanců, kteří si objednávají jídlo z restaurací, platí za jídlo zaměstnaneckými benefity – stravenkami nebo elektronickou stravovacím kartou.
Tato možnost platby za jídlo pomáhá podle názoru 78,9 procenta restaurací, zapojených do průzkumu Food Barometru, přežít krizi.
